Cosa sonocongelatori commerciali?
I congelatori commerciali si riferiscono ai congelatori refrigerati o congelati utilizzati esclusivamente per la conservazione di gelati, bevande, latticini, alimenti surgelati e materiali alimentari nei supermercati, negozi di bevande fredde, negozi surgelati, hotel e ristoranti e altri canali commerciali. I congelatori commerciali hanno una forte professionalità, non solo hanno requisiti di temperatura di conservazione professionali, ma hanno anche forti requisiti per la visualizzazione. I buoni congelatori da esposizione possono promuovere efficacemente le vendite degli operatori. Caratteristica tipica dei congelatori commerciali è quindi l'utilizzo di porte in vetro trasparente singolo o multistrato (ad eccezione dei frigoriferi da cucina utilizzati per la conservazione di materiali alimentari). I consumatori possono vedere il contenuto del frigorifero senza aprire la porta.
L'armadio è diviso in porta singola, doppia porta, tre porte, porta multipla, il tipo aperto superiore ha forma a botte, quadrato, cortina d'aria inclusa la parte anteriore aperta e la parte superiore aperta due. Attualmente, il mercato cinese è dominato da armadi refrigerati commerciali verticali, che rappresentano oltre il 90% della capacità totale del mercato.
Armadio congelatore commerciale La temperatura nell'armadio è generalmente inferiore a -15 gradi. Viene utilizzato principalmente per la conservazione e la vendita di gelati, gnocchi surgelati, polpette di riso glutinoso e carne congelata. Secondo la forma strutturale e le abitudini di utilizzo del settore, è suddiviso in gelateria orizzontale, armadio per alimenti surgelati a isola, armadio congelatore commerciale verticale, armadio da scrivania, armadio da gioco. La gelateria orizzontale è il mainstream degli armadi congelatori commerciali nel mercato cinese, con un volume comune che va da 100L a 600L. I modelli principali sono Haier SD-332, SD-368, SD-518 e così via. L'armadietto per alimenti surgelati dell'isola in breve, sono i clienti di alimenti surgelati, i gestori di prodotti acquatici e altri tipi di prodotti preferiti; Il congelatore commerciale verticale viene utilizzato principalmente per lo stoccaggio e la vendita di gelati di fascia alta grazie alla sua area espositiva più ampia e all'effetto di visualizzazione più intuitivo. In qualità di primo produttore di congelatori verticali raffreddati ad aria in Cina, SD-338 ha guidato la tendenza del congelatore commerciale verticale in Cina. L'armadietto da tavolo è generalmente utilizzato per le vendite al banco in luoghi di fascia alta, dimensioni ridotte, aspetto gradevole, SD-95 è un tipico rappresentante di questo tipo di frigorifero.
Il frigorifero da cucina, noto anche come congelatore da cucina, è un dispositivo di conservazione a bassa temperatura utilizzato per conservare gli ingredienti alimentari nel settore della ristorazione. Poiché il frigorifero della cucina viene utilizzato per l'ambiente della cucina e per contattare alimenti e materie prime, dovrebbe avere resistenza all'usura, resistenza agli acidi e agli alcali, prevenzione degli incendi, prevenzione dei batteri, salute e altre caratteristiche, quindi il frigorifero della cucina è generalmente in acciaio inossidabile. Secondo la struttura e il corpo della porta, il frigorifero della cucina è generalmente suddiviso in desktop, due porte, quattro porte, sei porte, ecc., l'aumento della porta del frigorifero della cucina significa che il numero di spazio nella scatola è aumentato per diverse temperature gamme, in modo che la funzione del frigorifero della cucina sia più perfetta, diversi requisiti di temperatura di conservazione degli articoli possono essere rispettivamente in diversi accessi alla porta, possono ridurre l'interferenza reciproca degli articoli di conservazione, aiuta anche a ridurre le perdite di aria fredda.
Principio di funzionamento
Il principio è lo stesso di quello dei normali congelatori. I congelatori commerciali utilizzano compressori per comprimere il refrigerante liquido in refrigerante gassoso ad alta temperatura e alta pressione, quindi inviarlo al condensatore per dissipare il calore e diventare refrigerante liquido a bassa temperatura e alta pressione. Pertanto, l'aria calda viene espulsa dal condensatore. Quindi al dispositivo di strozzamento (generalmente utilizzando capillare) strozzamento e riduzione della pressione, nell'evaporatore, poiché il refrigerante dal capillare allo spazio dell'evaporatore aumenta improvvisamente, la pressione diminuisce, il refrigerante liquido vaporizzerà, in un refrigerante gassoso a bassa temperatura, quindi per assorbire molto calore, l'evaporatore si raffredderà, l'uso del raffreddamento diretto o del raffreddamento ad aria, armadio di raffreddamento.
